El formato dmg es un único archivo que Mac lo ve como un "disco duro". El sistema operativo lo monta como un disco. Dentro puede ir lo que quieras. Es una especie de empaquetado para instalación

Luego están los paquetes del "Boxer" (el DosBox para Mac). Son un paquete de apple (un directorio especial) que contiene vamos a decir, el juego + los ficheros de configuración específicos del juego para el Boxer. Lo que pasa es que es miy cómodo, porque lo que el usuario ve es un único fichero.
El tema sería:
1) El usuario se baja la imagen dmg del juego.
2) hace doble-click y el Mac se la abre, mostrando el juego , como un único archivo.
3) El usuario lo arrastra, donde lo quiera guardar.
4) Cuando haga doble - click en el juego, se le ejecuará inmediatamente, si tiene instalado el Boxer.